Aktivní uhlí neboli aktivní uhlí je jednou z nejpoužívanějších látek v průmyslu úpravy vody, která se většinou vyrábí v práškové a granulované formě. Hlavní aplikace aktivního uhlí jsou separace pigmentů, pachů, chutí a chlóru z vody v potravinářském a chemickém průmyslu, akváriích, domácnostech.
Protože aktivační proces je mikroskopický proces, to znamená, že povrchová eroze velkého počtu molekulárních karbidů je bodová eroze, což vede k četným malým pórům na povrchu aktivního uhlí.
Hlavním účelem použití aktivního uhlí v potravinářském průmyslu je odstranění pigmentů a jejich prekurzorů, úprava vůně, deodorizace, odstranění koloidů, odstranění látek, které brání krystalizaci, a zlepšení stability produktu.
Aplikace aktivního uhlí při odbarvování
Odbarvování cukrem je nejstarší aplikací aktivního uhlí. Kolem 18. století se již kostní uhlí používalo k odbarvování v cukrovarnictví a od 20. století bylo kostní uhlí postupně nahrazováno aktivním uhlím.
Cukrový roztok obsahuje různé barevné látky, jako je melanin, karamel a komplex železa, mezi nimiž má melanin významný vliv na barevnou hodnotu krystalů cukru. Aktivní uhlí má dobře vyvinutou strukturu pórů s koexistujícími makropóry, mezopóry a mikropóry, což mu umožňuje účinně odstraňovat různé barevné látky a jeho adsorpční účinek na látky podobné černi je zvláště vynikající, díky čemuž je široce používán.
Kromě odbarvení může aktivní uhlí také odstranit koloid a aktivní nečistoty na povrchu cukerné kapaliny, aby se zvýšilo povrchové napětí cukerné kapaliny, snížila se viskozita, snížila se pěna během odpařování, zlepšila se rychlost čištění, a zlepšit separační účinek cukrového krystalu a melasy.
K odbarvování cukrem lze použít jak práškové aktivní uhlí, tak granulované aktivní uhlí.
Práškové aktivní uhlí má velký povrch na jednotku objemu a lze jej zpracovat v krátkém časovém úseku, což usnadňuje přizpůsobení se změnám vlastností roztoku. Operace je většinou přerušovaná a má menší rozsah.
Granulované aktivní uhlí může být plněno do adsorpční kolony pro nepřetržitý provoz a může být recyklováno prostřednictvím regenerace, takže je vhodné pro velkovýrobu. Kvalita cukerného roztoku zpracovaného tímto způsobem je jednotná a může snížit výrobní náklady.
Materiály s aktivním uhlím mají specifické účinky na čištění vzduchu díky své jedinečné struktuře, ale také mohou existovat rozdíly mezi různými materiály a velikostí pórů. Kontaktujte nás a my vám poskytneme produkty, které jsou pro vás vhodnější.
